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2021年休閑食品品牌行業(yè)研究|SIAL 國際食品展(上海)

2021年休閑食品品牌行業(yè)研究|SIAL 國際食品展(上海)

  • 分類(lèi):公司新聞
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  • 發(fā)布時(shí)間:2021-10-25
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【概要描述】SIAL國際食品展(上海)將于2022年5月18-20日在上海新國際博覽中心舉行,展覽面積將達到180,000平方米,預計吸引全球4,500家展商和超過(guò)150,000位專(zhuān)業(yè)人士參與,同期還將舉辦十大峰會(huì )論壇和九大精彩活動(dòng)。今天SIAL國際食品展(上海)小編將為大家分享2021年休閑食品品牌行業(yè)研究?! 私?,我國休閑食品市場(chǎng)規模龐大,且年均復合增長(cháng)率均達到兩位數,2015—2019年年均復合增長(cháng)率為11.96%,2020年我國休閑食品市場(chǎng)規模預計可達到12984億元,但整體市場(chǎng)規模增速放緩,市場(chǎng)飽和度逐步提升?! 钠奉?lèi)上看,傳統的糖巧蜜(糖果、巧克力、蜜餞)品類(lèi)在休閑食品中的市場(chǎng)份額占比大,占比達到31.95%,其次為烘焙蛋糕、膨化食品、休閑鹵制品、堅果炒貨、餅干和其他,其中,休閑鹵制類(lèi)目復合年均增速快,2015-2019年年均復合增長(cháng)率為18.8%,仍有較大市場(chǎng)潛力?! 挠脩?hù)上看,隨著(zhù)人均收入的提高和消費升級的持續,用戶(hù)消費需求越來(lái)越多元,休閑零食消費從“能吃飽”向“能吃好”的趨勢發(fā)展,消費需求從階梯式向扁平化發(fā)展,從功能供給、感官刺激、時(shí)空情緒、認同歸屬四個(gè)方面,總結出用戶(hù)消費體現的四大特征:品質(zhì)消費、感官消費、情感消費、符號消費。隨著(zhù)休閑零食消費人群結構的年輕化、需求的多元化,休閑食品的品類(lèi)將更加豐富,未來(lái)仍有較大提升空間?! 南M趨勢來(lái)看,食品品牌正處于享有新渠道紅利,開(kāi)拓新消費市場(chǎng)兩大場(chǎng)景中?! 那纴?lái)說(shuō),休閑食品大多是密封包裝,易于存儲和運輸,與電商渠道適配度較高,2015-19年休閑食品電商滲透率從3%提高至12%。后疫情時(shí)代,線(xiàn)上渠道發(fā)展加大力度,長(cháng)期來(lái)看電商滲透率仍有較大提升空間?! 《柚柚兰t利,新銳食品品牌通過(guò)社交平臺的強勢內容營(yíng)銷(xiāo),從傳統食品行業(yè)巨頭份額中開(kāi)辟出藍海賽道并不斷做大增量用戶(hù),形成潛力巨大的新消費市場(chǎng)?! ‘斎?,這同時(shí)要求品牌進(jìn)一步細分目標客戶(hù)群體,以滿(mǎn)足不同用戶(hù)的個(gè)性化需求;并主動(dòng)拓寬消費場(chǎng)景,更加注重品牌營(yíng)銷(xiāo)以開(kāi)發(fā)新的增長(cháng)點(diǎn)。比如針對居家“宅一族”開(kāi)發(fā)口味豐富但方便快捷的產(chǎn)品,以滿(mǎn)足足不出戶(hù)享用大餐的需求;比如同樣是堅果產(chǎn)品,對于健身減肥的白領(lǐng)推出堅果代餐粉,滿(mǎn)足其對高蛋白低熱量的攝入需求?! £P(guān)于2021年休閑食品品牌行業(yè)研究,SIAL國際食品展(上海)小編就分享到這里,想了解更多食品飲料行業(yè)相關(guān)的資訊,歡迎到SIAL國際食品展(上海)現場(chǎng)參觀(guān)交流。SIAL國際食品展(上海)是SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì ),由法國高美艾博展覽集團攜同旗下北京愛(ài)博西雅展覽有限公司主辦,每年5月在中國上海浦東舉辦。自2000年登陸中國以來(lái),SIAL中國系列國際食品展吸引了全球70多個(gè)國家和地區的4萬(wàn)家參展企業(yè),展品覆蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品,糧油果蔬肉類(lèi)食材,調味品等21大品類(lèi),專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾來(lái)自全球100多個(gè)國家和地區,覆蓋食品進(jìn)出口商、經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)與零售商、超市與綜合賣(mài)場(chǎng)、酒店餐飲等多領(lǐng)域,人數超過(guò)100萬(wàn)。2022年5月18-20日在上海浦東·新國際博覽中心開(kāi)幕,期待您的到來(lái)。

2021年休閑食品品牌行業(yè)研究|SIAL 國際食品展(上海)

【概要描述】SIAL國際食品展(上海)將于2022年5月18-20日在上海新國際博覽中心舉行,展覽面積將達到180,000平方米,預計吸引全球4,500家展商和超過(guò)150,000位專(zhuān)業(yè)人士參與,同期還將舉辦十大峰會(huì )論壇和九大精彩活動(dòng)。今天SIAL國際食品展(上海)小編將為大家分享2021年休閑食品品牌行業(yè)研究?! 私?,我國休閑食品市場(chǎng)規模龐大,且年均復合增長(cháng)率均達到兩位數,2015—2019年年均復合增長(cháng)率為11.96%,2020年我國休閑食品市場(chǎng)規模預計可達到12984億元,但整體市場(chǎng)規模增速放緩,市場(chǎng)飽和度逐步提升?! 钠奉?lèi)上看,傳統的糖巧蜜(糖果、巧克力、蜜餞)品類(lèi)在休閑食品中的市場(chǎng)份額占比大,占比達到31.95%,其次為烘焙蛋糕、膨化食品、休閑鹵制品、堅果炒貨、餅干和其他,其中,休閑鹵制類(lèi)目復合年均增速快,2015-2019年年均復合增長(cháng)率為18.8%,仍有較大市場(chǎng)潛力?! 挠脩?hù)上看,隨著(zhù)人均收入的提高和消費升級的持續,用戶(hù)消費需求越來(lái)越多元,休閑零食消費從“能吃飽”向“能吃好”的趨勢發(fā)展,消費需求從階梯式向扁平化發(fā)展,從功能供給、感官刺激、時(shí)空情緒、認同歸屬四個(gè)方面,總結出用戶(hù)消費體現的四大特征:品質(zhì)消費、感官消費、情感消費、符號消費。隨著(zhù)休閑零食消費人群結構的年輕化、需求的多元化,休閑食品的品類(lèi)將更加豐富,未來(lái)仍有較大提升空間?! 南M趨勢來(lái)看,食品品牌正處于享有新渠道紅利,開(kāi)拓新消費市場(chǎng)兩大場(chǎng)景中?! 那纴?lái)說(shuō),休閑食品大多是密封包裝,易于存儲和運輸,與電商渠道適配度較高,2015-19年休閑食品電商滲透率從3%提高至12%。后疫情時(shí)代,線(xiàn)上渠道發(fā)展加大力度,長(cháng)期來(lái)看電商滲透率仍有較大提升空間?! 《柚柚兰t利,新銳食品品牌通過(guò)社交平臺的強勢內容營(yíng)銷(xiāo),從傳統食品行業(yè)巨頭份額中開(kāi)辟出藍海賽道并不斷做大增量用戶(hù),形成潛力巨大的新消費市場(chǎng)?! ‘斎?,這同時(shí)要求品牌進(jìn)一步細分目標客戶(hù)群體,以滿(mǎn)足不同用戶(hù)的個(gè)性化需求;并主動(dòng)拓寬消費場(chǎng)景,更加注重品牌營(yíng)銷(xiāo)以開(kāi)發(fā)新的增長(cháng)點(diǎn)。比如針對居家“宅一族”開(kāi)發(fā)口味豐富但方便快捷的產(chǎn)品,以滿(mǎn)足足不出戶(hù)享用大餐的需求;比如同樣是堅果產(chǎn)品,對于健身減肥的白領(lǐng)推出堅果代餐粉,滿(mǎn)足其對高蛋白低熱量的攝入需求?! £P(guān)于2021年休閑食品品牌行業(yè)研究,SIAL國際食品展(上海)小編就分享到這里,想了解更多食品飲料行業(yè)相關(guān)的資訊,歡迎到SIAL國際食品展(上海)現場(chǎng)參觀(guān)交流。SIAL國際食品展(上海)是SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì ),由法國高美艾博展覽集團攜同旗下北京愛(ài)博西雅展覽有限公司主辦,每年5月在中國上海浦東舉辦。自2000年登陸中國以來(lái),SIAL中國系列國際食品展吸引了全球70多個(gè)國家和地區的4萬(wàn)家參展企業(yè),展品覆蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品,糧油果蔬肉類(lèi)食材,調味品等21大品類(lèi),專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾來(lái)自全球100多個(gè)國家和地區,覆蓋食品進(jìn)出口商、經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)與零售商、超市與綜合賣(mài)場(chǎng)、酒店餐飲等多領(lǐng)域,人數超過(guò)100萬(wàn)。2022年5月18-20日在上海浦東·新國際博覽中心開(kāi)幕,期待您的到來(lái)。

  • 分類(lèi):公司新聞
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  • 發(fā)布時(shí)間:2021-10-25
  • 訪(fǎng)問(wèn)量:0
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  SIAL 國際食品展(上海)將于2022年5月18-20日在上海新國際博覽中心舉行,展覽面積將達到180,000平方米,預計吸引全球4,500家展商和超過(guò)150,000位專(zhuān)業(yè)人士參與,同期還將舉辦十大峰會(huì )論壇和九大精彩活動(dòng)。今天SIAL 國際食品展(上海)小編將為大家分享2021年休閑食品品牌行業(yè)研究。

  據了解,我國休閑食品市場(chǎng)規模龐大,且年均復合增長(cháng)率均達到兩位數,2015—2019 年年均復合增長(cháng)率為 11.96%,2020年我國休閑食品市場(chǎng)規模預計可達到12984億元,但整體市場(chǎng)規模增速放緩,市場(chǎng)飽和度逐步提升。

  從品類(lèi)上看,傳統的糖巧蜜(糖果、巧克力、蜜餞)品類(lèi)在休閑食品中的市場(chǎng)份額占比大,占比達到 31.95%,其次為烘焙蛋糕、膨化食品、休閑鹵制品、堅果炒貨、餅干和其他,其中,休閑鹵制類(lèi)目復合年均增速快,2015-2019 年年均復合增長(cháng)率為 18.8%,仍有較大市場(chǎng)潛力。

  從用戶(hù)上看,隨著(zhù)人均收入的提高和消費升級的持續,用戶(hù)消費需求越來(lái)越多元,休閑零食消費從“能吃飽”向“能吃好”的趨勢發(fā)展,消費需求從階梯式向扁平化發(fā)展,從功能供給、感官刺激、時(shí)空情緒、認同歸屬四個(gè)方面,總結出用戶(hù)消費體現的四大特征:品質(zhì)消費、感官消費、情感消費、符號消費。隨著(zhù)休閑零食消費人群結構的年輕化、需求的多元化,休閑食品的品類(lèi)將更加豐富,未來(lái)仍有較大提升空間。

  從消費趨勢來(lái)看,食品品牌正處于享有新渠道紅利,開(kāi)拓新消費市場(chǎng)兩大場(chǎng)景中。

  從渠道來(lái)說(shuō),休閑食品大多是密封包裝,易于存儲和運輸,與電商渠道適配度較高,2015-19 年休閑食品電商滲透率從 3%提高至 12%。后疫情時(shí)代,線(xiàn)上渠道發(fā)展加大力度,長(cháng)期來(lái)看電商滲透率仍有較大提升空間。

  而借助借助渠道紅利,新銳食品品牌通過(guò)社交平臺的強勢內容營(yíng)銷(xiāo),從傳統食品行業(yè)巨頭份額中開(kāi)辟出藍海賽道并不斷做大增量用戶(hù),形成潛力巨大的新消費市場(chǎng)。

  當然,這同時(shí)要求品牌進(jìn)一步細分目標客戶(hù)群體,以滿(mǎn)足不同用戶(hù)的個(gè)性化需求;并主動(dòng)拓寬消費場(chǎng)景,更加注重品牌營(yíng)銷(xiāo)以開(kāi)發(fā)新的增長(cháng)點(diǎn)。 比如針對居家“宅一族”開(kāi)發(fā)口味豐富但方便快捷的產(chǎn)品,以滿(mǎn)足足不出戶(hù)享用大餐的需求;比如同樣是堅果產(chǎn)品,對于健身減肥的白領(lǐng)推出堅果代餐粉,滿(mǎn)足其對高蛋白低熱量的攝入需求。

  關(guān)于2021年休閑食品品牌行業(yè)研究,SIAL 國際食品展(上海)小編就分享到這里,想了解更多食品飲料行業(yè)相關(guān)的資訊,歡迎到SIAL 國際食品展(上海)現場(chǎng)參觀(guān)交流。SIAL 國際食品展(上海)是SIAL 世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì ),由法國高美艾博展覽集團攜同旗下北京愛(ài)博西雅展覽有限公司主辦,每年5月在中國上海浦東舉辦。自2000年登陸中國以來(lái),SIAL 中國系列國際食品展吸引了全球70多個(gè)國家和地區的4萬(wàn)家參展企業(yè),展品覆蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品,糧油果蔬肉類(lèi)食材,調味品等21大品類(lèi),專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾來(lái)自全球100多個(gè)國家和地區,覆蓋食品進(jìn)出口商、經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)與零售商、超市與綜合賣(mài)場(chǎng)、酒店餐飲等多領(lǐng)域,人數超過(guò)100萬(wàn)。2022年5月18-20日在上海浦東·新國際博覽中心開(kāi)幕,期待您的到來(lái)。

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